עוגת שבר בקצפת

אז איך יוצרים את המראה המרשים הזה, כאילו הקצפת נקרעה ומתחתיה יש פרחים?

על כך בפוסט הבא>>>

יש מספר דרכים ליצור את המראה המרשים הזה:

אפשר ליצור 3 עוגות, כך ששתים מהן בקוטר יותר גדול מהקוטר של השלישי.

מניחים עוגה בקוטר גדול, עוטפים בקצפת, מעליה מניחים עוגה בקוטר קטן יותר ושוב עוגה באותו קוטר כמו העוגה התחתונה. מזלפים עיטורים צבעוניים מסביב לעוגה הקטנה ויוצרים מראה של שבר באמצעות אבקת איבוק ואלכוהול.

אני לא הסתבכתי ואפיתי עוגות בקוטר אחיד.

עטפתי אותן בשכבה דקה ואחידה של קצפת.

עם שקית זילוף קטומה ללא צנטר- זילפתי מסביב לעוגה עד לגובה הרצוי, השארתי רווח והמשכתי לזלף עוד מעט עד גובה העוגה. החלקתי את הזילוף עם קלף, ליצירת מראה חלק ואחיד.

את הרווח שנוצר מילאתי בפרחים בצבעים שונים.

מכיוון שלא היה לי אבקת איבוק, הלכתי על הדרך המסובכת- התזתי ספריי זהב מסביב לעוגה על קווי המתאר של השבר.

לא מומלץ לעבוד בשיטה זו- מכיוון שמאוד קשה לדייק עם ספריי והתוצאה בסופו של דבר לא יוצאת אחידה.

כדי להגיע לתוצאה מושלמת- ערבבו אבקת איבוק בצבע זהב עם מעט אלכוהול ועיברו בעדינות עם מכחול על קווי המתאר. התוצאה יוצאת אחידה, ומקפיצה את העוגה לרמות גבוהות הרבה יותר...

בהצלחה! ספרו לי איך יצא...